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香辣雞排

發(fā)布日期:2019-08-16 作者:鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司 點擊:

  香辣雞排怎么做才好吃?調(diào)理肉制品廠家分享下做法:

  

  原料

  

  A.雞胸肉1/2塊,B.蔥末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸雞排粉100克,孜然粉適量。

  

  做法

  

  1、雞胸肉洗凈后去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。

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  2、 將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合制成腌汁備用。

  

  3、 將作法1的雞排放入作法2的腌汁中,腌漬約30分鐘后撈起、瀝干。

  

  4、 取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。

  

  5、 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時即撈起、瀝油。

  

  6、 食用前撒上適量的孜然粉即可。


      鄭州燒烤食材廠家的小編已經(jīng)介紹完了,你會做了嗎?


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