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鄭州速凍食品介紹速凍食品的發(fā)展

發(fā)布日期:2019-10-16 作者:鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司 點(diǎn)擊:

  像速凍食品里面的餃子、湯圓鍋貼等這樣的速凍食品,大家一定都吃過,那么速凍食品的發(fā)展歷程大家知道嗎?今天鄭州速凍食品廠家來介紹下:


  速凍食品的主意是愛斯基摩人想出來的。在這之前,人們曾非常困惑,因?yàn)橹匦氯诨蟮氖澄锊⒉幻牢?。克拉倫斯·博得賽亞——速凍食品的發(fā)明 者——在格陵蘭島旅游時(shí)發(fā)現(xiàn),有些愛斯基摩人把魚掛在室外。速凍食品廠家發(fā)現(xiàn)在零下40攝氏度的寒冷天氣下,魚在幾分鐘內(nèi)就冷凍了,這樣可以保存更長的時(shí)間,而且融化后味道也依然鮮美。速凍食品廠家認(rèn)為博得賽亞發(fā)現(xiàn)應(yīng)該盡可能快速冷凍食物,于是在1924年發(fā)明了一臺設(shè)備,可以迅速冷凍食品,就像在格陵蘭天寒地凍的天氣里一樣。

鄭州速凍食品

  速凍食品廠家認(rèn)為1920年世界上di一臺快速冷凍機(jī)在美國試制成功后,速凍加工品隨即問世。到50年代速凍食品越來越受到歡迎。速凍食品解凍在15cC左右的自然空氣中,或放在10—15t的流動(dòng)水中(特殊產(chǎn)品除外)。另外,速凍食品廠家認(rèn)為與加工罐頭相比,速凍食品加工簡便,成本較低,延長了食品保存期,減少營養(yǎng)成分流失。


  速凍食品起源于美國,啟始于1928年,但在以后很少的時(shí)間內(nèi),由于人們對速凍食品缺乏必要的認(rèn)識,沒有贏得更多的消費(fèi)者,生產(chǎn)發(fā)展十分緩慢,調(diào)理肉制品廠家認(rèn)為直到二次世界大戰(zhàn)后,速凍食品才迅速發(fā)展起來。


  鄭州速凍食品廠家認(rèn)為近幾年,世界速凍食品的生產(chǎn)和消費(fèi)方興未艾,其增長速度高達(dá)百分之二十到百分之三十,超過任何一種食品,品種達(dá)3000多個(gè),美、日、歐一些國家已形成從原料產(chǎn)地加工、銷售、家庭食用的完整的冷藏鏈,保證了速凍食品的工業(yè)化和社會化。


  以上就是鄭州速凍食品廠家關(guān)于速凍食品的歷史的介紹了,希望對大家有所幫助。


相關(guān)標(biāo)簽:鄭州速凍食品,調(diào)理肉制品

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