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冷凍的蔬菜蔬菜和水果還會(huì)有營養(yǎng)嗎

發(fā)布日期:2019-12-06 作者:鄭州食號(hào)優(yōu)鮮食品有限公司 點(diǎn)擊:

  速凍食品一般是不會(huì)流失營養(yǎng)的,那么冷凍的蔬菜和水果會(huì)流失營養(yǎng)嗎?鄭州速凍食品廠家的小編今天就和大家一起去了解下:


  冷凍營養(yǎng)價(jià)值不流失維生素C含量更高


  英國的切斯特大學(xué)進(jìn)行了比較冷凍水果和新鮮水果營養(yǎng)價(jià)值的研究,發(fā)現(xiàn)有將近三分之二的蔬菜和水果,冷凍之后維生素C和抗老化物質(zhì)含量較高。


  而美國的食品醫(yī)藥局報(bào)告指出,生鮮食品和冷凍食品營養(yǎng)價(jià)值相同,冷凍后能將營養(yǎng)保存更長時(shí)間。因此并不需要擔(dān)心冷凍會(huì)破壞營養(yǎng)成分。

冷凍的蔬菜蔬菜和水果還會(huì)有營養(yǎng)嗎

  現(xiàn)在有國外的研究指出,水果冰過不僅不會(huì)流失營養(yǎng),還會(huì)提高營養(yǎng)價(jià)值,讓維生素C以及抗老物質(zhì)含量增加!


  蔬菜和水果從采收到市場販?zhǔn)?,?jīng)過一段時(shí)間,營養(yǎng)成分會(huì)漸漸隨著失去新鮮而流失,調(diào)理肉制品廠家認(rèn)為這時(shí),冷凍就是保存營養(yǎng)的好方法。


  冷凍水果有助減重吸收率比新鮮水果更高


  天氣一熱,在室外曝曬太久、洗完澡出來,都讓人想喝冷飲或是吃冰來緩解暑氣,然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物,熱量很高,常吃有害健康。這時(shí),就可使用冷凍水果來替代,有著天然的甜味,不會(huì)吃進(jìn)砂糖和脂肪,還能補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng),熱量更是只有冰品的三分之一。


相關(guān)標(biāo)簽:鄭州速凍食品,調(diào)理肉制品

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