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河南食號優(yōu)鮮食品有限公司

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  • 調(diào)理肉制品發(fā)展趨勢是怎樣

    調(diào)理肉制品發(fā)展趨勢是怎樣

    TIME:17.04.2018 隨著人們生活節(jié)奏的加快,以肉類為主要原料的系列加工食品,不斷演變成為熟食、半加工、深加工的系列調(diào)理食品,針對火鍋、中餐、西冷餐需求呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢。未來,生活中對肉類調(diào)理食品的選擇也會越來越多。調(diào)理肉...
  • 我國調(diào)理肉制品加工業(yè)的發(fā)展

    我國調(diào)理肉制品加工業(yè)的發(fā)展

    TIME:17.04.2018 調(diào)理肉制品一般是指以畜禽魚肉為主要原料,經(jīng)適當?shù)募庸ぬ砑樱ɑ虿惶砑樱┦卟撕洼o料、食品添加劑,經(jīng)滾揉(或不滾揉)成型,預處理,包裝,冷卻(冷凍)等工藝加工而成的系列風味肉制品,可直接食用或經(jīng)簡單加工即可...
  • 速凍食品在餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

    速凍食品在餐飲業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

    TIME:13.04.2018   速凍食品雖然很方便,但是始終還是沒有新鮮食材的營養(yǎng)價值高,鄭州速凍食品廠家食號優(yōu)鮮建議選擇速凍食品的時候最好還是選擇最新鮮的?!   ∴嵵菔程杻?yōu)鮮食品有限公司是一家專業(yè)從事低溫速凍肉食調(diào)理品的企業(yè)...
  • 速凍食品的選購技巧

    速凍食品的選購技巧

    TIME:13.04.2018 鄭州食號優(yōu)鮮食品分析速凍食品的選購要點。  1.挑選冷凍食品的要點是什么?速凍的主要影響營養(yǎng)價值的原因不是速凍本身,而是銷售鏈條中的冷鏈保存。一般速凍要求運輸保存過程不能解凍。但是在小城市農(nóng)村甚至是...
  • 如何降低燒烤的危害

    如何降低燒烤的危害

    TIME:09.04.2018   在燒烤過程中,使用炭火烤或者烤架烤,都難免出現(xiàn)燒烤食材肉的局部過熱問題。如果能夠?qū)颈P控制溫度,讓它保持在160 ℃以下,至少不要超過200 ℃,就可以減少致癌物的產(chǎn)生。食號優(yōu)鮮發(fā)現(xiàn),如果用大蒜汁...
  • 速凍食品的嚴格要求

    速凍食品的嚴格要求

    TIME:09.04.2018   目前我國速凍食品的年產(chǎn)量已達650萬噸左右,而且以每年25%的速度在遞增,人均年消費已接近10千克?!   ∴嵵菔程杻?yōu)鮮食品速凍食品的生產(chǎn)、加工、 運輸、 銷售的過程對溫度有著嚴格要求,在對新鮮食...
  • 食號優(yōu)鮮講解不同流派的粽子

    食號優(yōu)鮮講解不同流派的粽子

    TIME:03.04.2018   端午節(jié)就要到了,關于端午的溫馨記憶,一定有兒時媽媽包的粽子的香甜和手腕系上五彩線的欣喜,長大后回味仍留戀不已。北方的小棗粽、蜜棗粽子,南方的豆沙粽、鮮肉棕、八寶棕、火腿棕、蛋黃棕……你最愛哪種?食...
  • 牲畜宰后的變化及其食品衛(wèi)生學意義

    牲畜宰后的變化及其食品衛(wèi)生學意義

    TIME:27.03.2018   牲畜宰后其肉品一般將發(fā)生四個階段既僵直階段、成熟階段、自溶階段和腐敗階段的變化。前兩個階段的肉品稱為新鮮肉。  1、僵直階段  剛宰殺后的牲畜,其肉品呈中性或弱堿性,即PH7.0-7.4,隨著肌肉...
  • 發(fā)現(xiàn)速凍食品“露餡”建議你別買

    發(fā)現(xiàn)速凍食品“露餡”建議你別買

    TIME:23.03.2018   工商部門提醒:速凍食品如果保存環(huán)境發(fā)生變化,很難保證其不會變質(zhì)。食號優(yōu)鮮提醒:速凍食品“露餡”建議你別買!  據(jù)介紹,像速凍水餃,一般標明在-18℃下可以保存3個月時間。其含義是:只要出廠后一直保...
  • 食品添加劑主要作用有哪些?

    食品添加劑主要作用有哪些?

    TIME:22.03.2018 速凍食品是將需速凍的食品,經(jīng)過速凍處理,低溫儲存,-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品,其最大優(yōu)點完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部...
  • 雞肉調(diào)理品的未來發(fā)展方向:滿足消費需求

    雞肉調(diào)理品的未來發(fā)展方向:滿足消費需求

    TIME:21.03.2018   雞肉調(diào)理品的未來發(fā)展方向:滿足消費需求  1實現(xiàn)自動化、標準化生產(chǎn)  業(yè)內(nèi)人士指出:作為一種市場需求量不斷增長的速凍食品,雞肉調(diào)理品經(jīng)過多年發(fā)展,它與火鍋料、烤腸等產(chǎn)品的生產(chǎn)相比,最大的短板就是至....
  • 什么是速凍食品?速凍與冷凍的區(qū)別?

    什么是速凍食品?速凍與冷凍的區(qū)別?

    TIME:13.03.2018  提起速凍食品,你會想到什么?風味十足的餃子、餛飩,青翠可人的豌豆,還是那些躺在碎冰塊里好像隨時要跳起來的墨魚?精心挑選把這些速凍食品裝進購物籃后,是否心里也要思量再三:我拿回家后該怎么存放、怎么解....
  • 速凍食品行業(yè)的發(fā)展機遇

    速凍食品行業(yè)的發(fā)展機遇

    TIME:27.02.2018   古有“朱門酒肉臭,路有凍死骨”,今有“舌尖上的中國”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,單純的食,不再是人們的天,食得好才能愉快的過好每天。特別是食品琳瑯滿目的今天,我們幾乎每天都可以吃到來自五湖四海的美食,這曾經(jīng)...
  • 關于肉類的冷藏防腐保鮮知識

    關于肉類的冷藏防腐保鮮知識

    TIME:05.02.2018   鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司是一家專業(yè)從事低溫速凍調(diào)理品的企業(yè)。鄭州是中國的交通樞紐、物流中心,同時,鄭州也是中國現(xiàn)代速凍美食產(chǎn)品的發(fā)源地和集散地,一直以來引導著中國速凍美食領域的發(fā)展潮流。公司自成立...
  • 冷凍肉類食品運輸知識

    冷凍肉類食品運輸知識

    TIME:29.01.2018   鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司是一家專業(yè)從事低溫速凍調(diào)理品的企業(yè)。鄭州是中國的交通樞紐、物流中心,同時,鄭州也是中國現(xiàn)代速凍美食產(chǎn)品的發(fā)源地和集散地,一直以來引導著中國速凍美食領域的發(fā)展潮流。公司自成立...
  • 挑選冷凍食品的要點有哪些?

    挑選冷凍食品的要點有哪些?

    TIME:22.01.2018   超市里速凍食品種類越來越多,速凍餃子、包子、湯圓、豆包等,以及近幾年興起的速凍果蔬,給我們消費者提供了更多選擇。這些速凍食品,在滿足了方便和口欲之外,很多人又開始擔心,速凍食品安全嗎?那么速凍食品...
  • 戶外燒烤食材攻略

    戶外燒烤食材攻略

    TIME:15.01.2018 鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司是一家專業(yè)從事鄭州低溫速凍食品、調(diào)理肉制品的企業(yè)。鄭州是中國的交通樞紐、物流中心,同時,鄭州也是中國現(xiàn)代速凍美食產(chǎn)品的發(fā)源地和集散地,一直以來引導著中國速凍美食領域的發(fā)展潮.....
  • 燒烤類食材的烹調(diào)注意事項

    燒烤類食材的烹調(diào)注意事項

    TIME:09.01.2018 鄭州食號優(yōu)鮮食品有限公司是一家專業(yè)從事鄭州低溫速凍食品、調(diào)理肉制品的企業(yè)。鄭州是中國的交通樞紐、物流中心,同時,鄭州也是中國現(xiàn)代速凍美食產(chǎn)品的發(fā)源地和集散地,一直以來引導著中國速凍美食領域的發(fā)展...
  • 為什么購買速凍食品不能只看保質(zhì)期?

    為什么購買速凍食品不能只看保質(zhì)期?

    TIME:04.01.2018   速凍食品是指通過急速凍結(jié),經(jīng)包裝儲存于-18℃~-20℃下(不同食物要求溫度不同),在連貫低溫條件下送到消費地點的低溫產(chǎn)品。種類非常多,包括水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、畜肉以及各種調(diào)理類速凍食品,如丸子、湯圓...
  • 多食海帶可防心腦血管病

    多食海帶可防心腦血管病

    TIME:25.12.2017     海帶營養(yǎng)豐富,是堿性食物,而且價格非常便宜,多食用對健康是非常有利的,那么海帶的養(yǎng)生功效都有哪些呢?食號優(yōu)鮮提醒多食海帶可防心腦血管病?! ∫弧⒎佬哪X血管病  國內(nèi)近年來的研究表明,海帶富含大...
共192條每頁20條頁次:6/10
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