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千葉豆腐這樣做才好吃

發(fā)布日期:2020-01-15 作者:灼灼其華 點擊:

  千頁豆腐是一種素食新產(chǎn)品,廣泛流行于大陸沿海城市及北方地區(qū),采用臺灣的新型豆腐制作工藝,以大豆蛋白粉及淀粉為主要材料精制而成,是一種富含蛋白質(zhì)的料理食材。千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩,而且新增了Q彈和爽滑的特性,且經(jīng)久耐煮,吸汁入味,能給適合煎、炸、鹵、煮、炒等多種烹飪工藝。那么如何做才好吃呢?鄭州燒烤食材廠家食號優(yōu)鮮的小編現(xiàn)在來分享下方法:


  主要食材:千葉豆腐1塊,五花肉200g


  配料:料酒,生抽,胡椒粉,胡蘿卜,青椒,洋蔥,木耳,干辣椒,姜,蒜

千葉豆腐這樣做才好吃

  步驟:


  1、千葉豆腐切方塊,然后改刀切成三角塊,zui后切薄片裝盤備用。


  2、五花肉切片盛入完整,倒入料酒,生抽,胡椒粉,腌制10分鐘。


  3、胡蘿卜青椒切塊,洋蔥切絲,木耳干辣椒切段,姜蒜切末備用。


  4、鍋中倒油,放入千葉豆腐,大火煎至豆腐膨脹起來,然后盛出控油。


  5、鍋中倒油,放肉片,蔥,姜,干辣椒炒香,放一勺豆瓣醬炒出紅油。


  6、倒入胡蘿卜,木耳,適量的耗油,生抽,即將炒熟放入青椒和洋蔥。


  7、翻炒后倒入豆腐,放入半勺鹽,五香粉,糖,翻炒幾下出鍋裝盤即可。


  小編今天就為大家分享到這里了,希望可以幫助到大家。


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